L’Espadon est le restaurant du Ritz, palace de légende, né de la rencontre entre César Ritz et la place Vendôme en 1898. Le fondateur des cuisines du Ritz, Auguste Escoffier, n’est pas moins célèbre. Depuis plus d’un siècle, 7ème art, hommes d’Etat, têtes couronnées se croisent et se succèdent dans la lumineuse salle à manger élégante et cossue du restaurant l’Espadon. En été, la terrasse intérieure est accessible. Parmi les succès de cet étoilé, vous trouverez à la carte du restaurant l’Espadon : bar en écailles noires et croûte d'argile, légumes verts liés au beurre demi-sel, côte de veau aux cèpes, artichauts poivrades et jus au foin…L’occasion d’un repas professionnel ou personnel d’exception dans un lieu mythique.